¿Por qué se supone que los Big Macs cuestan lo mismo en todo el mundo?

Question

El Índice Big Mac se menciona con frecuencia en los medios de comunicación, pero nunca pude entender cómo tiene algún sentido. Según Wiki:

El índice Big Mac es publicado por The Economist como una forma informal de medir la paridad de poder adquisitivo (PPA) entre dos monedas y proporciona una prueba de hasta qué punto los tipos de cambio del mercado hacen que los bienes cuesten lo mismo en diferentes países.

En esencia, el índice trata de decir que si un Big Mac es más caro en Suiza que en la India, entonces la rupia india está infravalorada o, a la inversa, que el franco suizo está sobrevalorado. Pero, ¿por qué un Big Mac iba a costar lo mismo en todos los países? Los costes de la mano de obra varían mucho entre los distintos países, al igual que los costes inmobiliarios. Incluso hay diferencias significativas dentro de un mismo país: un Big Mac en el centro de Londres le costará más que un Big Mac en un restaurante de carretera.

Entonces, ¿por qué nadie se toma el índice al pie de la letra? ¿Cómo mide algo que no sea el coste de producir una hamburguesa en diferentes países?

Answer 1

Debido a la Ley del precio único Se supone que productos idénticos cuestan lo mismo en diferentes lugares. Como McDonald's aplica normas para todas las franquicias individuales, se supone que el producto es idéntico aunque no sea perfectamente idéntico. La ley supone que no hay costes de transporte. Si existen costes más bajos en un lugar y no hay costes de transporte, se moverá suficiente producto hasta que los costes se igualen. Cuando los costes se igualan, el precio del producto puede igualarse. Esto no es realista en el caso de los productos perecederos. Los problemas de esta "ley" se describen en el sección de limitaciones de la entrada del índice Big Mac en la wikipedia .

Answer 2

A los humanos les gusta comer proteínas grasas, azúcares y carbohidratos.

Los Big Macs son un producto estandarizado a nivel internacional.

Los Big Macs sacian rápidamente los deseos de consumo efectivo de Big Mac en los hogares.

Los precios locales de los Big Macs reflejan el valor social de la saciedad (es decir, el salario construido socialmente para la fuerza de trabajo estándar o media). Tanto los que comen como los que hacen. La elaboración del Big Mac está estandarizada con un conjunto estándar de mecanización y disciplina laboral en la fábrica. El Big Mac descompone la fuerza de trabajo potencial en trabajo realmente ejercido de forma estándar.

Los Big Macs regularizan la composición del valor del salario, es decir, el coste de reproducción de la mano de obra, y permiten así intentar equiparar los precios en función del nivel de vida local, la seguridad, las horas de trabajo y la intensidad del trabajo.

El índice Big Mac produce una "fuerza de trabajo social" al permitir una ecuación de los distintos elementos de los costes de la fuerza de trabajo a nivel internacional. Ofrece un recálculo de los precios sobre la firme base del deseo humano de atiborrarse de grasa láctea y cárnica con regularidad. Partiendo de esta regularización de la fuerza de trabajo de la PPA de la media social nacional o subnacional, permite una serie temporal útil. Los valores momentáneos de la fuerza de trabajo pueden calcularse en PPA y luego compararse con la inflación, el % del PIB o el % del PIB/cap.

El paquete de mercancías utilizado puede ser pequeño, pero es delicioso y representa un deseo atávico de consumir cosas muertas calentadas suministradas por otros en forma de mercancía estandarizada.