una burbuja económica se produce cuando se persigue demasiado dinero tras muy pocos bienes
Esta afirmación no es correcta. Cuando demasiado dinero persigue a muy pocos bienes, se produce una inflación que incluye la inflación de los precios de los activos, pero la inflación de los precios de los activos o la inflación en general no conduce necesariamente a las burbujas. A menudo se piensa que las burbujas tienen un origen conductual, véase por ejemplo La estabilización de una economía inestable de Minsky o La exuberancia irracional de Shiller . Por ejemplo, Minsky sostiene que las burbujas se inician en última instancia cuando los inversores se entusiasman con algún nuevo paradigma que puede ser alguna nueva tecnología o también podría ser de naturaleza financiera, como el cambio a una política monetaria permanentemente más flexible, pero no es el aumento del dinero en sí mismo lo que crea la burbuja, sino la exuberancia que sienten los inversores. No hay ninguna garantía de que el mero hecho de tener demasiado dinero lo haga. El trabajo de Shiller tiene un mensaje similar.
También puede haber burbujas racionales cuando la expectativa del precio de un activo se desvía progresivamente de la trayectoria dictada por sus fundamentos económicos (véase Nelson Mark (libro de texto de Macroeconomía y Finanzas Internacionales) que podría ser causada por cualquier número de razones no relacionadas con la cantidad de dinero en circulación.
Por lo tanto, toda la premisa de su pregunta no es válida en general, ya que las burbujas no están necesariamente vinculadas a la cantidad de dinero en la economía.
Además, tanto si hay una burbuja como si no, el mero hecho de acumular dinero puede ser inofensivo o perjudicial para la economía, pero definitivamente no es positivo. Si los ricos se limitaran a atesorar dinero no gastándolo o no reinvirtiéndolo, el dinero se volvería "estéril", lo que equivaldría a retirar el dinero de la economía, lo que crearía una presión deflacionaria para la misma.
Podría decirse que, durante el auge, esta presión deflacionaria es más o menos inofensiva, aunque incluso en ese caso sería mejor para una economía si el dinero se invirtiera en algunas actividades productivas en lugar de limitarse a atesorarlo. Si una economía está en recesión, la creación de una presión deflacionaria adicional no hace más que perjudicar a la economía, ya que, debido a la rigidez de los salarios, conducirá a un aumento de los salarios reales precisamente en el momento en que deberían reducirse. Además, si ya existe una burbuja en el mercado, la presión deflacionista sólo la haría estallar, no mantenerla (aunque podría decirse que sería mejor que la burbuja estallara antes que después). La presión deflacionaria en los momentos adecuados podría ayudar a prevenir las burbujas de activos, pero eso sería sólo en los casos en los que es realmente la exuberancia sobre la inflación la que causa la burbuja y además su pregunta implica que la burbuja ya existe. También sería poco probable que los ricos simplemente "acumularan" dinero para crear el nivel óptimo de contracción monetaria para prevenirla, por lo que cualquier tarea de este tipo debería ser realizada preferentemente por el banco central.
En resumen, atesorar dinero no hace que las burbujas sean inofensivas y no es positivo para la economía. La acumulación de dinero puede ser inofensiva para la economía en algunas situaciones, pero en la mayoría de los casos es perjudicial en sí misma. Además, al crear una presión deflacionaria, haría que la gente real Los ingresos aumentan más rápido que la productividad en presencia de "salarios rígidos" (al menos a corto plazo, hasta que la presión deflacionaria forme parte de las expectativas de la gente).