Los cuatro libros mencionados son ampliamente utilizados a nivel de pregrado. Están escritos con la intención de ser libros de texto de una clase, por lo que deberían ser buenos para el autoestudio. Te recomiendo que leas el 1 y 2 antes de leer el 3 y 4.
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Te dará una visión básica de la forma en que pensamos en economía, aclarará algunos conceptos básicos y explicará modelos fundamentales en la disciplina como la oferta y la demanda, los cuales pueden ser utilizados en muchos más campos de los esperados. Varios libros similares también son muy buenos, uno común es el libro de Mankiw Principios de Economía.
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En economía, utilizamos mucho las matemáticas, pero desproporcionadamente ciertas áreas de matemáticas más que otras. Un curso de Economía Matemática se enfocará en estas herramientas que utilizamos. Por ejemplo, se enfocará mucho en la optimización, álgebra lineal, cálculo, análisis, ecuaciones diferenciales, etc. La optimización y la "estadística comparativa" es probablemente lo más importante en economía, por lo que un enfoque posible sería que aprendas hasta ahí con Chiang, y luego vayas a los otros libros y regreses a Chiang cuando lo necesites. Hay muchos libros similares buenos, por ejemplo, "Matemáticas para Economistas" de Simon y Blume.
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No estoy familiarizado con este libro, pero Macro tiene un montón de buenos libros de texto. En realidad no será intensivo en matemáticas, por lo que no necesitarás todas las herramientas aprendidas en Chiang para leer este. Un buen sustituto para este sería Macroeconomía de Barro.
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Este es un libro de texto clásico para Microeconomía intermedia. Casi todas las personas que conozco aprendieron de él, y definitivamente es avanzado para un estudiante de pregrado, pero lo más amigable posible. Es difícil encontrar un buen sustituto para este.
Si tienes acceso a una biblioteca y encuentras un tema difícil de entender, te recomendaría ver cómo otros autores abordan el tema. Esta comunidad también será un recurso útil si la utilizas correctamente.