¿En qué plataformas te fijas (y a qué hora del día)? Los FX Forwards no son estáticos, ciertamente para las principales divisas.
Diversos corredores y bancos publican periódicamente precios indicativos en plataformas como Reuters y Bloomberg, pero no son un reflejo de los precios reales de negociación, sino meras instantáneas ocasionales. Si quieres un precio actual tienes que llamar a tu broker.
Observando una fuente de un solo broker para el EUR/USD ahora mismo, puedo ver múltiples actualizaciones cada segundo, a la mayoría de los tenores hasta 10y. Y eso es sólo los valores publicados que se filtran y redondean, etc. Si se agregan muchas fuentes de este tipo, se obtiene una imagen mucho más clara de los cambios reales de precios segundo a segundo.
Además, tenga en cuenta que los bancos suelen poner precios basados en las órdenes que pretenden cubrir, con una cierta dispersión del mercado. Si quiere precios más realistas y ajustados, debe buscar en los feeds de los brokers.