¿Cómo puedo dejar de desperdiciar la comida?

Question

Yo vivo bastante ajetreado estilo de vida. Estoy en mi finales de los 20 y salir a menudo y yo trabajo mucho así.

Me parece que siempre estoy tirando de los alimentos. Es principalmente porque tengo que hacer las compras de comestibles pero no sé cuándo voy a ser capaz de utilizarlo. Y después de un tiempo, simplemente se van.

Yo intente comprar menos, pero es sólo la inconsistencia y unpredictableness de mi estilo de vida. No quiero tener nada en la casa y, al mismo tiempo, no quiero tener que tirar tanta comida todo el tiempo - me hace sentir culpable.

¿Hay alguna estrategia o hábitos que usted puede sugerir a administrar mi comida y tiendas de comestibles mejor?

Answer 1

Se desea combinar un conjunto de técnicas para evitar tirar comida a la basura.

1. Considerar la posibilidad de dedicar un día de fin de semana o no ocupado tiempo para hacer algo de preparación de alimentos. Revise para ver si hay algo en la nevera que debe ser utilizado en forma rápida y priorizar las comidas que el uso de ese elemento. Hacer un menú semanal y obtener sus alimentos. Picar todas las verduras y frutas que usted necesita para la semana de las comidas. Cocinar las carnes que se pueden cocinar con antelación. Chefs llamada el concepto de tener todo listo para hacer una comida "mis en su lugar." Trate de hacer el tuyo con anticipación para obtener energía para cocinar y también hacer que sea más propenso a cocinar en esas noches que he estado en la oficina de la tarde.

2. Llegar a conocer y amar a su congelador. Comprar carne congelada en granel y en parte de forma individual (wrap 1/2 lb bloques de carne molida de res y el pollo en trozos de papel de aluminio, a continuación, almacenar en bolsas de plástico, por ejemplo). Obtener congelados envasados filetes de pescado, marisco. Hervir un pollo entero, desmenuzar la carne, y tener en la mano para comidas fáciles como los tacos, las enchiladas, chicken pot pie, pasta, etc. Hacer lo mismo con los asados de carne de res o de cerdo hombro para carnitas, etc. Congelación de frutas y verduras si no se pueden utilizar en el tiempo (o comprar verduras congeladas para empezar). Usted puede incluso considerar la posibilidad de hacer bolas de masa hervida como perogis o pelmeni y de congelación para una casa de alternativa a una comida congelada pasillo de la comida. Usted puede incluso ir todo el camino con congelador cocina.

3. Cocinar con estabilidad de conservación de los elementos. El arroz, la pasta, frijoles, lentejas, productos enlatados, y otros elementos pueden ser los principales componentes de una comida.

4. Cuando usted compra algo perecederos que no se congelan bien, pruebe a utilizar en más de una de sus comidas para la semana. Esto funciona bien para los elementos como hierbas frescas.

5. Si no quieres gastar un montón de tiempo de cocción, una fuente como stonesoup es un gran lugar para comenzar - la mayoría de las recetas no se puede acabar en menos de 10 minutos, más de cinco ingredientes o menos, y todos son sabrosos y bueno para usted.

Esta pregunta de Experimentados Consejos tiene un montón de buenas sugerencias, aunque orientada a un estudiante de la universidad, que usted debe considerar.

Answer 2

Trate de elegir menos perecederos. Además de enlatados y embotellados son adecuados para algunos alimentos, y los alimentos congelados para un rango más amplio, tales como verduras y alimentos preparados. Lácteos tiene una vida útil limitada, pero algunos tipos vivir más tiempo, como el yogur. Frutas como manzanas y naranjas va a durar un buen mucho más en la nevera (plátanos demasiado, pero las cáscaras discolor). Los artículos de pan y verduras de hoja no mantener largas fresca de uso; recogerlos cuando en realidad estás sobre el uso de ellos. (Mantener el pan en el congelador para tostar funciona bien, sin embargo.)

Answer 3

Comprar productos que pueden ser almacenados por un largo tiempo o requieren una profunda tratamiento térmico. Por ejemplo, usted puede comprar congelados de carne de pollo en dos libras de paquetes - puede ser almacenado en un congelador por la mitad de un año, entonces asado y después se enfría se puede poner en la nevera y va a durar hasta diez días. Casi cualquier cosa que usted ha asadas o hervidas durante varias decenas de minutos puede ser almacenado en un refrigerador durante al menos cinco días - su sabor va a empeorar ligeramente a lo largo del tiempo, pero todavía conserva el valor nutritivo y es seguro para comer.

Answer 4

Permítanme empezar diciendo que yo sé de tu dolor.

Una de las cosas más importantes es tener los conceptos básicos en stock en tu despensa. Son el tipo de cosas que hacen bien, y se pueden hacer grandes comidas sencillas a partir de ellos cada vez, sin tener que preocuparse acerca de ellos en cuestión de días.

Un inventario simple como esto - http://www.thesimpledollar.com/2006/12/06/the-well-stocked-kitchen-staple-foods-you-should-always-have-on-hand/ - puede hacer una gran diferencia. (Esta lista es buena, pero revise los comentarios para sugerencias adicionales. Hay algunos extras que los comentaristas creo que debería tener, y yo creo que tienen razón - que sin duda tiene algo más que lo que está en la lista.)

Y recuerde - congelado de verduras puede o puede no ser tan nutritivas como las frescas, pero son mejor que nada.

Answer 5

Hacer un menú de 15 años (o más) cosas que le gusta comer. Escribir una lista de compras para lo que se necesita. Dividir la lista en productos perecederos y no perecederos.

Poner los elementos en un calendario y tratar de atenerse a ella.

Dependiendo de la cantidad de espacio de almacenamiento que tiene, una vez a la semana de cumplir su perecederos lista. El uso de cupones de la tienda y las ventas para mantener sus precios a la baja.

En su camino de regreso, parada en la tienda de comestibles y comprar sólo los productos perecederos será necesario que la noche para cocinar. Yo personalmente eligió recetas que no necesitan siempre de cosas frescas (como tomates enlatados ser lo suficientemente bueno.)

Se gasta más en la noche cosas, pero hacer algunos ahorros en el largo plazo de compras. Solo en el conteo de ir a la tienda por 10 minutos durante la noche una parte de su rutina de cocina. Yo solía mirar a la pared, pero con una aplicación como Evernote este iba a ser bastante fácil.