Cualquier aspecto de la ley de propiedad del Reino Unido específicamente sobre los pubs no lo sé, pero por haber investigado el arrendamiento doméstico tanto por razones personales como profesionales puedo decirte:
Al final de un contrato de arrendamiento, la propiedad revierte al propietario de pleno derecho.
En cuanto a tener derecho a la devolución del dinero/el aspecto del "depósito", no hay nada de eso. Y un contrato de alquiler sin tiempo de duración tiene un valor de reventa nulo.
Por lo general, en el caso de los inmuebles residenciales, no es aconsejable considerar un arrendamiento de menos de 100 años. Por debajo de 80 años, la mayoría de las compañías hipotecarias no conceden préstamos.
No hay ningún incentivo para que el propietario del inmueble prorrogue el contrato de arrendamiento; el incentivo es, en gran medida, dejar que expire.
Como arrendatario, tiene algunos derechos legales para prorrogar el contrato de arrendamiento. Los derechos que tiene dependen del tipo de propiedad, del tiempo que haya sido propietario del arrendamiento y del tiempo que se haya alquilado, entre otras cosas. La prórroga del contrato de arrendamiento se realiza a través de un abogado. Sin embargo, el coste de hacerlo suele ascender a miles de libras y, sobre todo, aumenta exponencialmente a medida que se agota el plazo de arrendamiento.
Fundamentalmente, con el arrendamiento se adquiere el derecho a "poseer" una propiedad, pero por un periodo finito. Por tanto, sólo los arrendamientos muy largos tienen un valor estable y pueden considerarse un activo en el mercado inmobiliario. Los arrendamientos cortos son baratos porque son efectivamente un activo que se deprecia, y el coste de ampliarlos aumenta a medida que su valor disminuye.
La forma en que esto se aplica a la economía del arrendamiento de un pub, si el plazo / el coste / el alquiler del suelo son normales para el negocio de los pubs, y si este acuerdo es bueno o no, están fuera del alcance de esta respuesta; pero en términos de abordar sus preocupaciones sobre la naturaleza del arrendamiento espero que esto sea útil.