El VIX está diseñado para "representar la volatilidad implícita de una hipotética opción at-the-money [SPX] con exactamente 30 días hasta el vencimiento". (a través del CBOE ) Los cálculos están disponibles en la CBOE en este libro blanco .
Tenga en cuenta que su pregunta es errónea: se trata de la volatilidad implícita, no de la vega. Además, no predecirías un cambio en la vega (que es una segunda derivada...), sino que predecirías el cambio en la volatilidad y buscarías beneficiarte a través de la vega.
Sustituyendo el uso de la vega por la volatilidad implícita, su suposición es correcta en teoría, pero es una teoría difícil de poner en práctica... incluso si suponemos por un momento que se puede predecir el VIX. Es extremadamente raro que se pueda comprar realmente una opción ATM con 30 días hasta el vencimiento, lo que significa que su valor representativo se desvía necesariamente del cálculo del VIX. Además, los costes de transacción para mantener una posición delta-neutral no son insignificantes (no se puede vender una opción de venta y una de compra, no se mantendrá delta-neutral).
No lo harías con las opciones del VIX porque reflejan el valor a plazo del VIX al vencimiento, y si observas la estructura de plazos de los futuros del VIX verás que los valores a plazo, incluso a un mes vista, son mucho menos volátiles que al contado.