La volatilidad adicional del mercado por sí sola hará que las correlaciones y las volatilidades de las acciones se disparen como usted describe, incluso cuando la estructura general del mercado no cambie.
Hay una variación menor del modelo CAPM muy simple que capta precisamente este comportamiento.
Para ser específicos, digamos que cada seguridad $S_A, S_B, \dots$ (o rendimiento, si quieres bonos en esto) tiene un valor vinculado por alguna constante beta $\beta_A, \beta_B, \dots$ entre su regreso $r_A, r_B, \dots$ y alguna rentabilidad global del mercado (potencialmente inobservable) $r$ .
Supongamos también un sin cambios variabilidad idiosincrática $\sigma_A, \sigma_B, \dots$
$$ r_i = \sigma_i \epsilon_i + \beta_i r $$
con gaussianas independientes $\epsilon_i$ para $i=A,B,\dots$ .
Además, en lugar de asumir la rentabilidad global del mercado $r$ sigue el proceso gaussiano habitual, supongamos que la rentabilidad del mercado tiene dos regímenes, a saber, un régimen de serenidad en el que
$$ r(t) \sim r_0 + N\left(\nu t, s \sqrt{t}\right) $$
y un régimen de crisis en el que
$$ r(t) \sim r_0 + N\left(\nu t, c \sqrt{t}\right) $$
con $c\gg s$ . A partir de ahora, por comodidad, tomaremos $t=1, \nu=0$ .
Aumento de la volatilidad de la crisis
En los regímenes serenos mediremos, por ejemplo, una volatilidad relativamente pequeña para $S_A$ de
$$ s_A = \sqrt{\beta_A^2 s^2 + \sigma_A^2} $$
y en los regímenes de crisis una volatilidad mucho mayor de
$$ c_A = \sqrt{\beta_A^2 c^2 + \sigma_A^2} $$
Donde en particular tenemos que
$$c_A^2 = s_A^2 + \beta_A^2(c^2-s^2) \gg s_A^2. $$
Así, el régimen de crisis ha aumentado la volatilidad de $S_A$ incluso sin ningún cambio en la variabilidad idiosincrásica $\sigma_A$ .
Aumento de la correlación de la crisis
Utilizando matemáticas un poco más complicadas, podemos calcular las correlaciones observadas entre $S_A$ y $S_B$ en tiempos de serenidad o de crisis, y muestran que aumentan. Por comodidad, pensemos en términos de $\rho^2$ y tratar de mostrar que aumenta. Comience por observar la covarianza
$$ \text{Cov}(S_A,S_B) = s^2\beta_A \beta_B $$
obviamente aumentará cuando empecemos a medirlo en la crisis como $$ \text{Cov}(S_A,S_B) = c^2\beta_A \beta_B. $$
Ahora tenemos
$$ \rho_{AB}^2 = \frac{\text{Cov}^2(S_A,S_B)}{(s^2\beta_A^2+ \sigma_A^2)(s^2\beta_B^2+ \sigma_B^2)} = \frac{(s^2\beta_A \beta_B)^2}{(s^2\beta_A^2+ \sigma_A^2)(s^2\beta_B^2+ \sigma_B^2)} . $$
Para ver que está aumentando la volatilidad del mercado $s$ definimos
$$ x = s^2\beta_A \beta_B \\ \eta = \sigma_A^2\sigma_B^2\\ \mu = \frac{\beta_A^2\sigma_B^2 + \beta_B^2\sigma_A^2}{\beta_A \beta_B} $$
y observe que ambas constantes $\eta,\mu > 0$ si el $\sigma_i$ y $\beta_i$ son estrictamente positivos, y que $s \propto \sqrt{x}$ .
Esto nos permite escribir
$$ \rho_{AB}^2 = \frac{x^2}{x^2+\eta+\mu x} $$
Entonces, si tomamos la derivada con respecto a $x$ encontramos
$$ \frac{\partial \, \rho_{AB}^2}{\partial x} = \frac{2x(x^2+\eta+\mu x)-x^2(2x+\mu)}{(x^2+\eta+\mu x)^2} \\ = \frac{2\eta x}{(x^2+\eta+\mu x)^2} $$
que siempre es positivo.
Concluimos que si las betas son estrictamente positivas, entonces observaremos una correlación estrictamente mayor $\rho_{AB}$ en tiempos de crisis que en tiempos serenos incluso sin ningún cambio en las betas .
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Sinceramente, dudo que alguien pueda responder a esto de forma concisa, ya que se trata de algo amplio y probablemente basado en alguna opinión. Veamos.