El pago de impuestos en origen solo se aplica al ingreso principal como empleado. Se podrían tener otras fuentes de ingresos que necesitan ser declaradas, ingresos de alquiler, ingresos de criptomonedas/acciones (un bitcoin, ¡suertudo!), intereses sobre ahorros en bancos, aunque en la mayoría de los países de la UE, el banco informará a la administración tributaria por separado.
También es donde puedes reclamar compensación fiscal basada en algunos subsidios del gobierno, por ejemplo, comprar una estufa de pellets o un coche eléctrico y obtener una reducción de impuestos.
Finalmente, es la forma más rápida de declarar un cambio de situación a la administración tributaria, piensa en una adición a la familia, que va a impactar tu tramo impositivo.
Un apunte, como etiquetaste a Francia en tu publicación, la declaration des impots sur le revenue en Francia es obligatoria y sujeta a penalización si no se presenta. Si eres ciudadano francés viviendo en Suiza, realmente recomiendo hacer la declaración de impuestos francesa también y declarar 0.00 ya que estás fuera del territorio, de lo contrario tendrás grandes problemas para volver al sistema impositivo si regresas (experiencia personal después de 10 años en el extranjero).