Estoy buscando una forma sencilla de estimar las series temporales de precios de los productos derivados en función del precio de la principal "materia prima".
Por ejemplo, quisiera estimar un precio para la harina de trigo basado en los datos disponibles sobre el precio del trigo y el factor de conversión de la harina por unidad de peso.
Una búsqueda superficial en Google parece sugerir que no hay una forma estándar de hacerlo. ¿Cómo haría un quant para llevar a cabo esta tarea?
Por cierto, si alguien conoce una fuente de datos sobre el precio de la harina que esté disponible, por favor, hágamelo saber.