No queda claro en su pregunta si quiere proteger la moneda del deslustre o si quiere protegerla de los arañazos y abolladuras.
Si es lo primero, el comentario de @Simon B es acertado. Las monedas de plata antiguas que tienen valor numismático (más valioso que su contenido metálico) nunca deben ser pulidas hasta conseguir un brillo plateado si se quiere conservar su valor. Sin embargo, pueden limpiarse de la suciedad y la mugre, y hay artículos en Internet que explican cómo hacerlo de forma segura y eficaz sin afectar a su valor. Ninguno de estos métodos implica un acabado protector.
Si usted quiere la moneda tenga el brillo de la plata, aunque disminuya su valor, entonces basta con pulirla periódicamente. No tiene sentido fanatizarse con una moneda cuyo valor está sólo en su contenido de plata (más el valor sentimental) y no tiene ningún valor numismático. Por cierto, el término para el deslustre de una moneda antigua se llama pátina y es muy deseable. Incluso hay artículos sobre cómo introducir la pátina en la superficie de las joyas de plata.
Si, por el contrario, quiere proteger la moneda de abolladuras y arañazos, debe hacerlo:
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tratar el anillo como si fuera una perla, un ópalo, un jade o una esmeralda y no llevarlo cuando se realicen trabajos en superficies duras (por ejemplo, jardinería o reparación del coche) o con herramientas; y/o
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Diseñe el engaste de manera que la moneda no sobresalga mucho por encima del engaste. Esto se puede hacer y seguir teniendo un engaste que muestre la moneda de forma ventajosa.
Tengo varias monedas antiguas de plata griegas y romanas, y la pátina de 2.000 años aumenta su belleza. Si una de ellas se ensuciara, la limpiaría suavemente con un jabón suave y no abrasivo, un cepillo de dientes para bebés y tal vez un hisopo.
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Voto por cerrar esta pregunta como off-topic porque se trata más de la conservación de una joya de metal (que resulta ser una moneda) que de la moneda como dinero.
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Su problema es que a la gente le gusta que las monedas de plata antiguas parezcan antiguas. En el momento en que limpies toda la capa protectora, parecerá demasiado brillante, y eso disminuirá su valor.
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Puede preguntar en artesanía.stackexchange.com
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Creo que estoy en el intercambio de pila equivocada, la respuesta de ab2 fue muy útil, pero todavía voy a publicar esta pregunta en Artes y Oficios, sólo para ver si alguien más puede responder a mi pregunta. Gracias a todos por vuestra ayuda.