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Neutralidad delta (derivación)

Estoy confundido con las matemáticas de la cartera delta-neutral.

Supongamos que tenemos una posición corta en una opción de compra europea con precio $p(t,S_t)$ y quiere cubrirlo con la acción con precio $S_t$ . El valor de la cartera es $X(t,S_t)=-p(t,S_t)+\Delta\times S_t$ . Para que la cartera sea neutra en cuanto a la delta, necesitamos que la cartera sea insensible a los cambios en $S_t$ Por lo tanto, tenemos $\frac{\partial X}{\partial S}=-\frac{\partial p}{\partial S}+\Delta=0$ ( suponiendo que $\Delta$ no depende de $S$ ). Pero de alguna manera a partir de aquí todos los libros de texto dan $\Delta=\frac{\partial p}{\partial S}$ que, en general, viola la suposición de que $\Delta$ no depende de $S$ .

Para verlo con más claridad, la cartera $Y(t,S_t)=-p(t,S_t)+\underbrace{\frac{\partial p}{\partial S}}_{=\Delta}\times S_t$ no es delta neutro porque $\frac{\partial Y}{\partial S}=-\frac{\partial p}{\partial S}+\frac{\partial^2 p}{\partial S^2}S+\frac{\partial p}{\partial S}\neq 0$ (a menos que sea gamma neutral). ¿Cuál es el error? ¿Qué me falta en la derivación?

Actualización: He podido demostrar que si se aplica el lema de Ito a la cartera $Y$ entonces $dY_t = -\left(\frac{\partial p}{\partial t}+\frac{1}{2}\frac{\partial^2 p}{\partial S^2}\sigma^2 S_t^2 \right)dt$ que es independiente de $dS_t$ . Pero ahora mi pregunta es: ¿de dónde viene la idea de la cobertura gamma? De nuevo, una forma rigurosa de obtener el hecho de que la gamma es necesaria.

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Esta discusión también me ha confundido ligeramente, así que añadiré algo que posiblemente sea clarificador, aunque lo más probable es que no lo sea. También es un recordatorio de que tengo que dejar de programar y repasar la teoría de los precios de las opciones.

La cartera de cobertura de Black Scholes viene dada por: $$ \Pi_t = \frac{\partial V}{\partial S}(t,S_t)S_t + \left[1 - \frac{\partial V}{\partial S}(t,S_t)\right]B_t $$ donde $B_t$ es el activo libre de riesgo. Diferenciando con respecto a $S$ como siempre, tenemos que el delta de la cartera es: $$ \frac{\partial^2 V}{\partial^2 S}(t,S_t) + \frac{\partial V}{\partial S_t}(t,S_t) - \frac{\partial^2 V}{\partial^2S} (t,S_t) = \frac{\partial V}{\partial S}(t,S_t) $$ lo que significa que este combinado (signos opuestos) con una unidad de $V$ es una cartera localmente libre de riesgo.

Lo más probable es que se esté perdiendo algo de rigor en cuanto a la toma de derivadas de funciones no diferenciables en ninguna parte como $S_t$ - cualquier cartel puede y debe sentirse libre de rellenar los espacios en blanco.

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