No es una pregunta tonta, pero muy confuso para mí en un nivel básico. El Interés Abierto en futuros (lo que se llama Un) no tiene nada que ver con la producción total (lo que ustedes llaman B). El mercado de futuros es sólo un mercado de derivados, donde el lado que se realizan apuestas de cuál es el PRECIO de la cosecha será. No se puede utilizar para deducir lo que la PRODUCCIÓN será.
Por supuesto, los especuladores (no productores) puede tanto comprar y vender futuros.
Lo que los consumidores comen sin embargo, es el físico, el trigo (es decir, B), no A. no es comestible. Un solo indica cuántas personas están interesadas en hacer apuestas de lado en el precio del trigo (para especulativo o fines de cobertura). Tenga en cuenta también que por cada vendedor de futuros no es un comprador (es decir, los futuros están en cero oferta neta, hay Un mercado de futuros de largo, pero también Un mercado de futuros a corto, compensando a cero).
(Añadido El 22 De Julio De 2016)
Una palabra acerca de la entrega. Los futuros están diseñados para que sólo un pequeño porcentaje de los contratos será entregado. Desde el trigo comprador punto de vista de la entrega tiene 2 inconvenientes: 1) se lleva a cabo en un almacén elegido por el cambio, no necesariamente uno que sea conveniente para usted. 2) El comprador recibe el trigo seleccionado por el vendedor, con sujeción solamente a las normas de calidad mínimas establecidas por el intercambio. Cuando puedo comprar naranjas o plátanos en un supermercado me gusta elegir cuidadosamente los frutos mismo basada en mis preferencias; no me gustaría que si el vendedor "asignado" fruta para mí la vista no se ve.
Del mismo modo, cuando se acerca la entrega de trigo los futuros compradores tendrán que visitar los almacenes locales y personalmente seleccione el trigo se prefiere, que luego va a comprar el trigo y cerrar el largo contrato de futuros. Así, los futuros de servir sólo como el precio de los seguros, la física real de trigo es comprado en el mercado de dinero en efectivo.
A > B y todo el mundo queriendo entrega rompería el sistema (como todo el mundo tirando el dinero de su banco, al mismo tiempo, o todo el mundo tratando de salir de un estadio de fuego al mismo tiempo), pero es muy raro. La bolsa de Futuros y la CFTC reloj para asegurarse de que hay "liquidación ordenada" (es decir, una fuerte disminución de la A) en los días antes de la entrega.
