En su libro de texto, dice que dada una determinada oferta monetaria El tipo de interés debe aumentar si aumenta la demanda de dinero.
La oferta monetaria la determina el banco central, que puede comprar bonos (que saca los bonos de la circulación y aumenta la oferta de dinero en circulación), o vender bonos (que pone los bonos en circulación pero disminuye la oferta de dinero en circulación). También puede, como en su ejemplo, no hacer nada.
Si la demanda de dinero aumenta, los participantes en el mercado están dispuestos a "comprar" más dinero a un precio determinado (donde el "precio" del dinero es el tipo de interés), o a pagar un precio más alto por una cantidad determinada de dinero. Esto es cierto para todos los bienes, y mientras la demanda no sea perfectamente elástica o perfectamente inelástica, ambas cosas son ciertas.
Por tanto, como en tu ejemplo la oferta de dinero es fija (es decir, la curva de oferta es perfectamente inelástica), si la demanda de dinero aumenta, el tipo de interés subirá. El aumento del tipo de interés como consecuencia del aumento de la demanda de dinero no depende de que el banco central haga algo, sino de que no haga nada.
En la práctica, los bancos centrales suelen tener como objetivo un tipo de interés determinado. Cuando lo hacen, no pueden observar directamente la demanda de dinero, pero sí el precio de equilibrio (es decir, el tipo de interés). Por lo tanto, lo que hacen es realizar operaciones de mercado abierto, comprando [o vendiendo] bonos para aumentar [o disminuir] la oferta de dinero, lo que a su vez disminuye [o aumenta] el tipo de interés hasta que se acerque a su objetivo.