La pregunta es: explicar el cambio en el mercado de la leche descremada, si la demanda de helado se eleva.
Yo diría que estos dos no están relacionados en el consumo (diciendo que son sustitutos es una especie de estiramiento), sino que la complementa en la producción: extraer la crema de leche entera para hacer un helado, y el resto se convierte en leche descremada. (A la derecha? Por favor me corrija si estoy equivocado.)
Basándose en este supuesto, mi respuesta es que el suministro de la leche descremada va a aumentar (la curva de oferta desplaza a la derecha). Como la demanda de helado aumenta, la curva de la demanda para que se desplaza a la derecha, y suponiendo que la curva de oferta porque se mantiene todavía, este cambio va a aumentar tanto el precio y la cantidad de helado. A su vez, como un helado de crema de aumento de los precios, los productores a hacer más de lo mismo, y por lo tanto más de leche descremada.
La cosa es, mi libro de texto no describe la demanda de un complemento en la producción como un factor que desplaza la curva de oferta. Así que me preguntaba, es el razonamiento anterior válido? Gracias.
