¿Por qué Venezuela tiene un índice Big Mac tan alto?

Question

Venezuela está clasificada como el número 2 en el Índice Big Mac de 2014 a \$7.15 por Big Mac. Puedes ver el gráfico aquí. Sin embargo, Venezuela no es un país muy rico, con un producto interno bruto de \$11,789 por persona.

Hay al menos 20 McDonalds en Caracas, por lo que hay un suministro bastante grande. Con un pequeño producto interno bruto, la cantidad demandada debería ser menor por los altos precios. Incluso si el mercado de productos similares al Big Mac es un monopolio en Venezuela, aún así creo que el precio no debería ser tan alto.

Otra cosa notable es que después de 2014, el precio tuvo una disminución rápida. ¿Quizás la transformación de un mercado de monopolio a uno de competencia monopolística causó esta disminución rápida de precio en junio de 2015?

En resumen, las preguntas:

• ¿Cómo podría ser tan alto el precio de un Big Mac?
• ¿Qué causó su disminución rapida de precio?

Answer 1

Vale la pena señalar que Venezuela ha tenido controles de cambio por bastante tiempo, por lo que los locales no pueden obtener dólares al tipo de cambio mundial.

En enero de 2010, el gobierno de Venezuela creó un sistema de tipo de cambio oficial de dos niveles. Las importaciones designadas como "no esenciales" reciben un tipo de cambio de 4,3 bolívares por dólar, y los bienes "esenciales" se intercambian a un tipo de cambio de 2,6. También existe un tercer tipo de cambio no oficial en el mercado negro valorado en alrededor de 6,8 bolívares por dólar (marzo de 2010). El gobierno venezolano decide qué bienes "esenciales" califican para el tipo de cambio de 2,6. Incluyen importaciones de sectores relacionados con alimentos, salud, educación, equipos y tecnología; remesas a familiares establecidos en el extranjero; gastos académicos de estudiantes en el extranjero; gastos relacionados con la salud, el deporte, la cultura e investigaciones científicas; pagos a jubilados y pensionistas residentes en el extranjero; y conversiones de moneda relacionadas con actividades diplomáticas.

El valor en dólares de un Big Mac al tipo de cambio oficial venezolano es menor a \$7.15.
(Si mi suposición de que es no esencial es correcta, sería alrededor de \$2.50.)

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Para ser honesto, me sorprende que todavía haya restaurantes de McDonald's en Venezuela, porque el presidente de mucho tiempo, Chávez, criticaba fuerte y frecuentemente a compañías estadounidenses y creo que todos asocian a McDonald's con Estados Unidos.

Answer 2

Tenga en cuenta que el índice se calcula con datos proporcionados por las administraciones locales... Y el Banco Central de Venezuela ciertamente no es una fuente confiable - cuando reporta algún dato en absoluto.

Por lo tanto, debe tomar el índice Big Mac para Venezuela con mucha precaución: primero, la tasa de inflación en Venezuela no es realmente conocida, solo tenemos acceso a estimaciones, y en segundo lugar, existen dos mercados para la moneda: uno oficial y otro negro, que muestran tasas de cambio significativamente diferentes.

Una buena lectura sobre el tema la proporciona The Economist: Crackers in Caracas

Answer 3

Lo que veo en la tabla es lo siguiente:

Precio: $0.67 (Bolívar 132.00), Índice real: infravalorado en un 86.0%, Tipo de cambio actual: 197.00, Tipo de cambio implícito*: 27.56

¿De dónde sacaste la etiqueta de precio de $7.15 para Venezuela?

El índice Big Max se basa en la idea de PPC. La forma en que ves el índice es así, como dijiste que Big Mac cuesta $7.15 en Venezuela, es más caro que en EE.UU., alrededor de 1.5 veces más alto, de hecho. Esto implica que el Bolívar está apreciando frente al USD. Sin embargo, según el índice, el Bolívar parece estar enormemente infravalorado, ¡en un 86%! Además, Big Mac es más caro en países desarrollados, solo mira los precios de Noruega y Suiza, sus monedas están sobrevaluadas.

EDICIÓN: Bueno, ahora veo por qué. Creo que estas fluctuaciones probablemente se deben a desalineaciones, los aranceles también juegan un papel junto con los gustos. Además, este enlace te da una perspectiva ligeramente diferente.