Me gustaría contradecir Kenny LJ explícitamente en su afirmación de que "el libre mercado funciona".
Esto solo funciona si el mercado es realmente libre, es decir, la competencia que existe. Que, se puede discutir, no es el caso en el mercado de la leche.
Lo que estamos viendo es un cartel.
(Disculpe, para citar los números para el alemán de mercado, no de Australia, como estoy más familiarizado con el mercado y tener a mano los números que no tengo para Australia. Estoy bastante seguro de que, sin embargo, que mientras que la proporción puede variar un poco, en general, la estructura será la misma.)
Hay alrededor de 100.000 productores de leche en Alemania, la producción de alrededor de 28 millones de toneladas de leche al año. Como Mick señaló, sin embargo, están en la agricultura / el negocio de la producción, no en el de transporte y / o procesamiento de los negocios, por lo que tienen que vender su leche a las industrias lácteas. Hay poco más de 100 lecherías en Alemania.
Y la mayoría de ellos tienen un monopolio en su región, lo que significa que es el único lácteo que un agricultor puede vender.
Los lecherías vender la leche procesada a cadenas de supermercados y otros minoristas / negocio a los consumidores. Aproximadamente el 60% de toda la leche producida se vende por menos de media docena de grandes cadenas de supermercados.
La leche es un muy regulado de productos de alimentación, lo que significa que uno de lácteos la leche es efectivamente el mismo que el de cualquier otro. Hay muy poca competencia en calidad. Las lecherías incluso no tiene "un producto", la leche termina envasados en el supermercado de la marca:
Woolworths se ha desplazado el costo de su propia marca de leche por 10 centavos por litro, pero Coles ha negado a seguir el ejemplo porque es posible que la carga de los clientes.
Así que la única competencia es en el precio. Quien vende más barato. Los clientes compran la leche donde es más barato (supermercado), porque, simplemente, no tienen ninguna opción realista para una "prima" producto de la leche que se proporciona por medio o de tamaño pequeño, o regional, los productores en un sostenible precio con un sistema transparente de la prima para el productor como bien. Simplemente no está disponible. Hay "bio" de las marcas, pero que la etiqueta sólo está diciendo algo acerca de cómo el ganado se mantiene y alimenta -- la dinámica de los precios todavía se aplican:
El supermercado compra donde es más barato (lácteos), y de los productos lácteos le dice a los productores de leche cuánto están dispuestos a pagar, lo tomas o lo dejas.
Un agricultor que no está dispuesto a vender su leche en el precio de los lácteos dicta (incluso si es en una pérdida), no va a obtener su leche al mercado en todo, pero todavía tiene gastos de funcionamiento a pagar. Lo que significa que va a estar fuera del negocio bastante rápido, obligado a vender su negocio, de la tierra, y de ganadería a algunos de los más grandes agricultor que es capaz de utilizar la escala de los efectos de producir a un menor precio.
Se podría afirmar que este es el resultado de una sobresaturación del mercado, que menos de la leche en el mercado de conducir el alza de los precios. Eso es correcto, de una manera, pero el mercado está sobresaturado debido a la producción de grandes cantidades de leche tan barato como sea posible es la única moneda de cambio que los productores tienen en un mercado donde, literalmente, nadie va a un agricultor a comprar productos. El aumento de los precios podría equiparar al aumento de los márgenes para los agricultores, ya que simplemente no tienen control sobre la cadena de suministro.
La concentración de poder en el minorista final, una falta de competencia en la calidad, y la incapacidad de los productores para cortar al hombre medio (lecherías) o crear un sentido "premium" del mercado significa que el minorista está dictando el precio, hasta el punto donde el productor el que los márgenes se reducen al mínimo y la única manera de ser rentable productor es por la economía de escala, grandes combina tragar medianas y pequeñas productores y los minoristas son capaces de empujar a un precio incluso inferior, repitiendo el ciclo.
Esto es beneficioso para el cliente en la medida en que el producto (la leche, en este caso) está disponible en todos los supermercados y muy barato. Pero tiene un alto costo, la destrucción de medio y pequeño tamaño de leche en granjas y lecherías!) en una carrera hacia el fondo. Que también incluye una carrera por la mayoría de la leche-eficiente del ganado, a la exclusión de todas las demás consideraciones.
La refutación de Kenny LJ mayoristas del despido de la regulación:
Supongamos que en lugar de que estos agricultores en lugar beneficiado de los bajos precios de los granos y disfrutado de los beneficios de 20 centavos por litro de leche que se vende. Debe consumidores, a continuación, se han mantenido fuera de los supermercados exigentes que los precios de la leche se reduce en 10 centavos de dólar por litro?
Los consumidores no han tenido, como la cadena de supermercados ya, de forma preventiva, se han dado cuenta de la oportunidad para bajar los precios (para mantenerse competitivos a las otras cadenas de supermercados que habría hecho lo mismo).
Addendum:
En respuesta a un comentario de @cuernos, esto es un asunto de registro oficial y en la investigación.
Rewe fue condenado a 20,8 millones de Euros antimonopolio de la multa en Mayo de 2013. Spar fue condenado a 3 millones de Euros antimonopolio de la multa, en noviembre de 2014. (Sólo dos era capaz de duckduckgo ad-hoc).
Citando el alemán Antimonopolio de la Oficina:
Nuestras investigaciones han demostrado que los contratos entre los productores de leche y lecherías en Alemania, tienen largos períodos de aviso y la duración. Además, los agricultores en Alemania están generalmente obligados a proporcionar la leche que producen exclusivamente para sus respectivos productos lácteos. No hay prácticamente ninguna posibilidad de cambiar a otro lácteos. Este es un problema para los agricultores y dificulta posible a los recién llegados en los productos lácteos secundarios o lecherías que deseen ampliar sus actividades. Otra práctica muy extendida es que el precio de la leche cruda se establece sólo después de la entrega y se basa en precios de referencia y sistemas de información del mercado.
También de ese artículo:
El Bundeskartellamt cuestionado 89 privada y cooperativa de productos lácteos, que en el año 2015 adquiridos aprox. 30.9 millones de toneladas de leche cruda. Esto es equivalente a alrededor del 98% del total de la producción de leche de volumen. La autoridad, las investigaciones han demostrado que en 2015 el 97,8% del volumen de leche cruda cubiertos por las investigaciones que se venden sujetos a las obligaciones de suministro exclusivo. Además, los contratos de más de la mitad de la leche cruda volumen de suministro sólo puede ser resuelto con al menos dos años de antelación.
No existe competencia efectiva.
