Hablando en un alto nivel, en el modelo Black-Scholes la dinámica de valor del beneficio $f\left(T,S_{T}\right)$ está dada por
$$df\left(t,S_{t}\right)=\left(\frac{\partial f}{\partial t}\left(t,S_{t}\right)+\frac{1}{2}\frac{\partial^{2}f}{\partial x^{2}}\left(t,S_{t}\right)\sigma^{2}S_{t}^{2}\right)dt+\frac{\partial f}{dx}\left(t,S_{t}\right)dS_{t},$$
donde $S$ es el proceso de precio actual de un subyacente,$\sigma$ es un parámetro de volatilidad constante. Intentamos capturar esta dinámica con un portafolio replicante de la forma
$$dX_{t}=r\left(X_{t}-\Delta_{t}S_{t}\right)dt+\Delta_{t}dS_{t},$$
donde $r$ es la tasa de interés libre de riesgo constante,$\Delta_{t}$ es la cantidad de subyacente a mantener para construir el portafolio replicante. Para tener $X=f$$\forall t$, $dX_{t}=df_{t}$, tenemos que $\frac{\partial f}{\partial x}\left(t,S_{t}\right)=\Delta_{t}$ y obtenemos una ecuación diferencial parcial para igualar el término de $dt$
$$\frac{\partial f}{\partial t}\left(t,x\right)+\frac{1}{2}\frac{\partial^{2}f}{\partial x^{2}}\left(t,x\right)\sigma^{2}x^{2}=r\left(f(t,x)-\frac{\partial f}{\partial x}\left(t,x\right)\right),$$
la solución de la EDP da el valor del beneficio $f\left(T,S_{T}\right)$ en $t$, cuando el precio del subyacente es $S_{t}$.
Por lo tanto, en la “derivación” anterior, es razonable decir que al mantener $\Delta_{t}=\frac{\partial f}{\partial x}\left(t,S_{t}\right)$ en cada $t$, se cubre el riesgo proveniente del cambio en el precio actual. Pero ¿cómo se cubren los riesgos theta y gamma, $\frac{\partial f}{\partial t}\left(t,S_{t}\right)$ y $\frac{\partial^{2}f}{\partial x^{2}}\left(t,S_{t}\right)$? ¿Es justo decir que (teóricamente) estos “riesgos” se cubren a través del acto de solicitar el precio $X_{0}=f\left(0,S_{0}\right)$ para la transacción con el fin de construir un portafolio replicante?
¿Cómo se cubren estos riesgos (gamma, theta, kappa, etc) en la práctica/en la vida real?