Esto no se aplica al Reino Unido, pero, en general, no querrá en absoluto verse obligado a pagar impuestos sobre la hipotética ganancia al final del ejercicio fiscal.
Supongamos que has comprado 100 bitcoins a 0,10€. Si suben a 10.000€ al final de tu ejercicio fiscal y tienes que declararlos como ganancias imponibles, tendrás que pagar impuestos por 1 millón de euros.
A menos que dispongas de ese dinero, probablemente tendrías que vender algunos de tus bitcoins a 10k€ sólo para pagar los impuestos. Y entonces usted sería dueño de menos bitcoins cuando están en 60k € cuando en realidad quería vender.
O imagina que eres Elon Musk y tienes que pagar impuestos por unos cien mil millones de dólares que valen sobre el papel sus acciones de tesla.
O imagínate que tienes una casa en Londres y Hacienda quiere que pagues impuestos sólo porque podría venderlo ahora por un gran beneficio. ¿Vende para pagar esos impuestos (con la ventaja añadida de que la Agencia Tributaria también puede cobrar el impuesto de actos jurídicos documentados al comprador)? ¿Consigues un préstamo hipotecario, quizá adicional al que ya tienes y que apenas puedes pagar?
A todas las agencias tributarias les encantaría gravarle a usted o al Sr. Musk por esas ganancias, ya que recibirían el dinero antes. Y si empiezas con pérdidas, normalmente no te devuelven el dinero, así que la Agencia Tributaria siempre iría por delante. (Aunque no estoy seguro de si Reino Unido te permite restar tus pérdidas en bitcoin de tus otros ingresos, lo que podría considerarse una devolución de dinero para muchos empleados).
Así que sí, normalmente te beneficia que no lo hagan.
Y viceversa, si tiene pérdidas, le beneficiaría poder obtener el dinero antes. De hecho, se te podría ocurrir un buen truco y vender los bitcoins que compraste a 60k€ por 20k€, para compensar otras ganancias y pagar menos impuestos. Y para no perder posibles ganancias, vuelves a comprar los bitcoins de golpe. A la mayoría de las oficinas de impuestos no les gusta ese truco, y el Reino Unido también parece tener una regla de venta de lavado de 30 días por esa razón.
Como ya he dicho, no estoy familiarizado con las normas del Reino Unido, pero dudo que lo hagan de forma diferente al resto del mundo. Y si te dejaran elegir, siempre escogerías lo que más te conviene (por ejemplo, no pagarías impuestos sobre las ganancias hipotéticas, pero declararías pérdidas sobre las pérdidas hipotéticas), así que es poco probable que exista esa opción.
No obstante, puede haber límites de exención específicos del Reino Unido en los que, si se está por debajo de ellos, no hay que pagar impuestos y quizá tampoco haya que llevar la cuenta de las ganancias (hasta que se esté por encima y haya que dar marcha atrás a todo).