En su documento seminal _De Gustibus non est Disputandum_ Stigler y Becker (1977) estudiaron cuatro clases de fenómenos que se consideraban incompatibles con la estabilidad de los gustos: la adicción, el comportamiento habitual, la publicidad y las modas, y en cada caso ofrecieron una explicación alternativa.
Todas estas explicaciones se basan en el supuesto de que los gustos individuales son estables en el tiempo . Comparan los gustos con las Montañas Rocosas: "ambas están ahí, estarán también el año que viene, y son iguales para todos los hombres".
Pregunta : Me pregunto si la suposición de que los gustos de los individuos no cambian con el tiempo ha sido rigurosamente cuestionada. ¿Y cómo?
Nota : Añadí rigurosamente porque su argumento es sutil y muy persuasivo. Por ejemplo, el papel de la experiencia y la adicción puede explicarse con preferencias estables. A medida que un consumidor adquiere experiencia con un bien, éste se vuelve más fácil de usar. Por lo tanto, el coste de utilizarlo disminuye a medida que aumenta el uso, lo que se traduce en una mayor utilidad marginal. Como la utilidad marginal disminuye con el uso, el equilibrio se alcanza cuando la disminución de las ganancias de la utilidad marginal coincide con la reducción del coste obtenida por el aumento del uso.
Actualización : He encontrado una bonita encuesta relacionada en Preferencias endógenas por Samuel Bowles.