Debido a las economías de escala que, en mi opinión, puede proporcionar una gran explotación agrícola, creo que los Estados Unidos estarán dominados por unas pocas empresas agrícolas. Pero, en realidad, está poblado por un enorme número de pequeñas explotaciones "familiares", y después de investigar un poco más, la UE también está formada en su mayoría por pequeñas explotaciones. ¿A qué se debe esto? ¿Se debe a la legislación o a las subvenciones que impiden que las megagranjas se impongan? ¿O es que las pequeñas explotaciones tienen algún tipo de ventaja económica sobre las grandes? ¿Quizá las economías de escala son decrecientes a medida que se aumenta la escala de la explotación (por ejemplo, los tractores sólo pueden ser tan grandes)?
Respuesta
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Las subvenciones desempeñan un cierto papel, pero el factor más importante, según Eastwood et al. $^1$ son problemas de agente principal.
A pesar del aumento de la escala, en muchos países avanzados la familia sigue siendo la principal fuente de trabajo agrícola. Los costes de supervisión de la mano de obra contratada tienden a favorecer la agricultura familiar como institución de equilibrio. La teoría sugiere que la explotación familiar suele aumentar de tamaño con el desarrollo económico, pero su ventaja de eficiencia sobre la empresa agroindustrial disminuirá.
- Eastwood, R., Lipton, M., & Newell, A. (2010). Farm size. Handbook of agricultural economics, 4, 3323-3397.
